Produksi cokelat yang dikelola oleh Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) Chokato Payakumbuh yang berlokasi di Kelurahan Kapalo Koto Ampangan, Kecamatan Payakumbuh Selatan, Kota Payakumbuh telah menghasilkan beberapa produk cokelat yang berkualitas, yang ternyata memiliki khasiat yang bagus untuk pengobatan penyakit.
Pemilik UMKM Chokato Payakumbuh, Joni mengatakan terkait olahan dari produksi cokelat ini dikalangan orang-orang masih ada yang belum mengetahui apa sebenarnya manfaat dari cokelat tersebut.
“Untuk diketahui, orang-orang taunya cuma cokelat yang beredar di pasaran, yang biasa disajikan untuk produk makanan atau minuman yang rasanya cokelat saja. Akan tetapi disamping itu, ada khasiat yang luar biasa dari cokelat original untuk kesehatan tubuh. Cokelat tersebut bisa digunakan untuk pengobatan penyakit, seperti jantung, stroke, dan lain sebagainya,” tuturnya pada Jumat, (17/5/2024).
Ia melanjutkan, UMKM Chokato Payakumbuh ini didirikan pada tahun 2012 oleh kelompok petani disekitar. “Awalnya dulu didirikan oleh kelompok petani di 2012 dan untuk produk cokelat yang telah dihasilkan lebih kurang 9 produk yang terdiri dari beragam merek,” kata Joni.
Joni menambahkan, penjualan cokelat disaat sekarang belum signifikan membaik, akan tetapi ini masih dalam kategori stabil.
“Kalau untuk cokelat sejauh ini tidak menentu, yang namanya usaha, kadang banyak kadang juga sedikit untuk penjualannya, tapi sejauh ini masih biasa saja,” ujarnya.
Ia juga menjelaskan, produksi cokelat memiliki tantangan tersendiri, karena masih memproduksi secara tradisional berbeda dengan produksi cokelat yang menggunakan peralatan canggih.
“Soalnya cokelat ini agak sulit, karena kita produksi cokelatnya secara tradisional oleh para petani di sini, dan itu original hasilnya yang langsung dari perkebunan, beda dengan cokelat yang kita makan biasa yang dijual di pasaran itu dari pabrik yang menggunakan alat modern,” kata Joni
Ia melanjutkan, ada banyak produksi cokelat yang telah dihasilkan dan laku terjual yang terdiri dari beberapa produk unggulan.
“Kalau untuk pengunjung yang sering belanja di sini lebih suka atau minat belinya ke Bubuk Murni 200g, itu dijual dengan harga Rp50.000 per bungkus, selain itu juga ada produk lainnya yang bagus yaitu bubuk cokelat Niko,” ujarnya.
Joni berharap, banyak orang-orang yang datang untuk bisa mencoba cokelat yang telah diolah menjadi sebuah produk cokelat disini, sehingga nantinya akan mengetahui khasiat alami dari cokelat tersebut.
“Semoga saja banyak pengunjung yang datang membeli, dan merasakan manfaat yang bagus bagi tubuh dari hasil pengolahan cokelat ditempat kita ini,”tutupnya. (Faris/Mg).